Aduki Fonio -vilja on luontaisesti gluteeniton siemen Burkina Fasosta, maultaan kevyen pähkinäinen.
Sopii lisukkeeksi, salaatteihin kvinoan tai couscousin tapaan käytettäväksi sekä foniolettuihin. Keitetään suhteessa 1 osa foniota ja 2 osaa vettä: lisää kiehuvaan suolattuun veteen, anna vetäytyä kannen alla 3–5 minuuttia. Säilytetään kuivassa ja viileässä.
Aduki Fonio kohokohdat
Monipuolinen vilja
Käy lisukkeena, salaatissa ja lettutaikinassa muiden viljojen tapaan.
Nopea valmistus
Kypsyy muutamassa minuutissa ilman liotusta.
Vatsaystävällinen vaihtoehto
Luontaisesti gluteeniton ja maidoton, sopii myös soijattomaan ruokavalioon.
