Aduki mung-pavut ovat luomuviljeltyjä kuivattuja palkokasveja, jotka sopivat idätykseen ja ruoanlaittoon. Liota huuhdeltuja papuja noin 12 tuntia huoneenlämmössä, valuta ja huuhtele ne sen jälkeen 2–3 kertaa päivässä, kunnes idut ovat parin sentin pituisia. Säilytä valmiit idut jääkaapissa.
Mung-pavut sopivat myös salaatteihin, keittoihin ja paistoksiin. Palkokasvit sisältävät muun muassa proteiinia.
Aduki mung-pavut – ominaisuudet
Idätykseen
Liota papuja yön yli ja huuhtele niitä säännöllisesti idätyksen aikana.
Monipuoliseen ruoanlaittoon
Käytä mung-papuja esimerkiksi salaateissa, keitoissa ja paistoksissa.
