Clearspring Ume Su Umeboshi-kastike on japanilainen, etikkamaisen pikantti luomumauste, joka syntyy umeboshi-hedelmien pikkelöinnin sivutuotteena. Umeboshi tarkoittaa japaninaprikoosia; hedelmät kypsyvät säilönnässä punaisten shisolehtien kanssa. Käytä kastiketta salaatinkastikkeissa ja dipeissä tai kasvisten pikkelöintiin. Suolaisen makunsa vuoksi se voi korvata reseptissä sekä etikkaa että suolaa. Kastike on vegaaninen, ja sen valmistaa Japanin Wakayaman vuoristoalueella neljännen polven perheyritys.
Ume Su Umeboshi -kastikkeen ominaisuudet
Umeboshi ja shisolehdet
Kastike syntyy umeboshi-hedelmien ja punaisten shisolehtien pikkelöinnin yhteydessä.
Etikan ja suolan vaihtoehto
Pikantti, suolainen maku sopii ruoan maustamiseen ja tasapainottamiseen.
Monipuolinen käyttö
Käytä salaatinkastikkeissa, dipeissä ja kasvisten pikkelöinnissä.
Ume Su Umeboshi -kastikkeen tuotetiedot
Ruokavalio: Vegaaninen
Sertifikaatit: EU:n luomumerkki, Soil Association, The Vegan Society
