Makrobios ravintohiivahiutale on Saccharomyces cerevisiae -hiivasta melassiliuoksessa kasvatettu ja hellästi kuivattu hiutale. Inaktivointi säilyttää ravintoarvon, mutta hiiva ei käy eikä toimi leivinhiivana.
Hiutaleissa on luontaisesti B-vitamiineja, proteiinia ja hivenaineita. Paahteisen makunsa vuoksi sitä käytetään mausteena ja aromivahventeena esimerkiksi pastassa ja uuniruoissa.
Ravintohiivahiutale - kohokohdat
Rikas B-vitamiinikoostumus
Sisältää luontaisesti B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B7- ja B12-vitamiineja sekä foolihappoa.
Pehmeä maku ilman karvautta
Melassissa kasvatettu kanta erottuu perinteisistä oluthiivoista miedompana.
Umamia ilman hiivaa leivontaan
Inaktivoitu hiutale maustaa, mutta ei käynnistä käymistä.
