Terrasana Shiro-misotahna on luonnonmukaisesti viljellyistä soijapavuista ja valkoisesta riisistä valmistettu mieto misotahna. Se valmistetaan perinteisin menetelmin Japanissa, missä fermentoituminen kestää kahdesta kuuteen viikkoon.
Japanissa shiro-miso sekoitetaan usein muihin misoihin. Gluteenittomana se sopii useimpiin ruokavalioihin.
Shiro-misotahna ominaisuudet
Soija ja valkoinen riisi
Luomuraaka-aineista tehty mieto tahna sopii moniin ruokiin.
Perinteinen fermentointi
Kahdesta kuuteen viikkoon fermentoitu miso on valmistettu Japanissa.
